其实这并不能怪经销商,而是在曲折中增长的冰淇淋行业,如今正在发生一些变化,冰淇淋经销商,也正在面临五大
你看行业内卷,产品价格战愈演愈烈,同行间的“厮杀”,品牌的“压力”都让经销商喘不过气。
但其实行业内的矛盾都能解决,但经销商面临的这些“对手”,却有可能改写整个行业。
第一个“对手”,就是茶饮咖啡,这个存在许久的品类,正在悄悄抢了冰淇淋的市场,其实从2025年开始,茶饮行业的价格就已经下探,当年几十元一杯的现制茶饮,如今加上优惠卷只需要十几元,一些品牌甚至把价格打到了10元以内。
这对于消费者来说十分友好,而茶饮咖啡的匹配场景显然也要比冰淇淋多,冬热夏凉能够很好的满足消费者的需求,尤其对于咖啡品类来说,口味的创新和延展,外卖补贴带来的便利性都让我们消费者随时被满足。
不能说对于冰淇淋的销售有绝对的影响,但的确让一部分消费者忘记了冰淇淋的存在。
第二个“对手”,是现制冰淇淋,甭管意式还是美式,这些开在商场和商圈周边的冰淇淋,正在蚕食棒支冰淇淋的市场。
当冰淇淋经销商吐槽消费者冬天不吃冰淇淋的时候,周末商场的现制冰淇淋却人气火爆,无论是野人先生,还是DQ都能清楚看到年轻消费者购买,其中不少还是学生儿童。
或许这与花钱的人可以看到现场制作的原因有关,再加上商场里冬暖夏凉的温度和品牌提供的社交空间,能够让我们消费者慢下来细品产品。
第三个“对手”,是渠道的自有品牌,今天我们得知,慢慢的变多的渠道品牌都主动推出冰淇淋自有品牌,例如山姆、盒马的冰淇淋自有品牌都受到了消费者的认可,逛超市顺便把冰淇淋买了成为当下年轻消费者的另一个选择。
虽然冰淇淋家批店的活动慢慢的变大,门店也慢慢变得多,但年轻人就是爱到这一些品牌零售渠道购买自有品牌,对于消费者来说,买到独属于渠道的自有品牌可能会获得差异化的兴奋感。
但更重要的一个因素就是,这些自有冰淇淋品牌所推出的产品,真的不贵而且好吃。
第四个“对手”,是即时零售,今天即时零售市场规模预计逼近万亿门槛,即时零售已经被大多数消费者所接受,而冰淇淋也成为即时零售的适配品类之一,这或许意味着,只要还有配送员在接单,那么你就能在一小时内把冰淇淋吃到嘴里,哪怕是在深夜。
自然即时零售的普及,让我们消费者减少了线下购物的时间,而放在冷柜中的冰淇淋,开在小区附近的家批店,最大的流量来自于进店人群,这对于没有开辟线上渠道的经销商来说,真的有很大的影响。
第五个“对手”,是自己,很多经销商其实在抱怨同行,抱怨品牌方,抱怨渠道,但其实行业的内卷可以靠差异化来打破,品牌方的强势,可以被经销商的无法替代性打破,渠道品牌可以做自有品牌,经销商为啥不可以?
所以经销商最大的对手其实是自己,与其等着行业改变,不如首先自己改变,而那些已尝试改变的经销商,却顺利的找到了下一波红利。
用辩证思维来看,事物的发展都是前进的,但过程一定是曲折的,眼前的困难,现在看是困难,十年后再回过看可能觉得是趋势,是机会。
其实每一年都有经销商抱怨冰淇淋市场,每一天都有经销商在说不想干了,但现在回头看看,真的有多少经销商因为竞争非常激烈而主动推出,又有多少经销商被逼的改行了?
不是没有,而是很少,但大多数经销商都坚持了下来,甚至有的借助渠道转型,通过代工厂打造自己的产品,甚至把现制冰淇淋复刻到自己的家批店里。
商业市场本身就是一个竞争的环境,黑森林法则不仅适用于宇宙,还适用于冰淇淋行业,所以对手无处不在,也不会消失,但最难也最容易被打败的对手,实际上的意思就是我们自己。
不能说2026年的冰淇淋市场会高歌猛进,但花了钱的人冰淇淋的需求确实是在增长,那么如何把你的产品在你的渠道里被更多的消费者购买,才是作为经销商需要仔细考虑的问题。返回搜狐,查看更加多